ANNERLEDES GRILLTIPS: Drikk en halv ølboks, fyll den med urter, træ kyllingen over og sett den på grillen.
Grilltips: Kylling på ølboks!
Inviter venner på denne morsomme grillretten. Her får du oppskriften.
KVINNEGUIDEN.NO: Vinekspert Svein Lindin, innehaver av In Vino Veritas Vinkurs, mener at denne spesielle retten er en sikker grillslager.
- Kylling på ølboks, så enkelt og smakfullt, og selv med mange gjester er dette enkelt. Du har aldri smakt en bedre kylling, mener Lindin.
Oppskrift: Kylling på ølboks:
- 1 eller 2 store kyllinger (én blir for lite til fire personer)
- Krydderurter, f.eks. timian, salvie
- Tørket krydder eller marinade til å ha utenpå kyllingen
- 1 boks øl
Krydre kyllingen på en av måtene beskrevet nedenfor. Åpne ølboksen og drikk halvparten. Putt urter i boksen. Trykk kyllingen over boksen slik at hele kyllingen står. Grill under lokk i rundt en time. Sjekk statusen underveis og pensle med marinade innimellom. Du kan gjerne bruke steketermometer.
Her får du flere tips og matoppskrifter til grillfesten
Kryddertips
Ha gjerne kvaster med friske urter og sitronskiver under skinnet på kyllingen. Slik gjør du det: Stikk fingrene inn under skinnet foran på brystet, løsne det forsiktig før du stapper inn godsakene.
Salvie er et bra krydder. Prøv gjerne helt andre ting, som soltørket tomat eller skinke, under skinnet.
Kyllingen kan også gnis inn med tørt krydder. Grillkylllingene fra butikken er stort sett satt inn med det samme, nemlig grillkrydder med mye paprika. Lag hellere din egen miks. Husk å krydre den inni også. Bruker du tørkede krydderurter, er det lurt å blande det med litt sitron og olje.
Mange foretrekker å lage en marinade som pensles på før, underveis og etter stekingen. Prøv en blanding av honning og soya, kanskje med finhakket chili, eller søtlig chilisaus fra flaske.
Er det mye honning eller sukker i marinaden, vil overflaten raskere bli svidd. Det kan derfor lønne seg å være sparsom med marinaden til å begynne med.
5 deilige kalde drikker som passer perfekt en varm sommerdag!
Vintips
- Jeg anbefaler to roséviner som serveres avkjølt i sommervarmen, sier Lindin.
Niepoort Redoma Rosé 2009, Varenr.: 49174 kr 151,00
Lys lakserød farge. Aromaer av krydder,røde bær. God fruktighet av friske røde bær. Lang fruktig ettersmak. Noe mineralsk.
Boffa Gran Buchet 2009, Varenr.: 47492 kr 159,00
Lys rød farge. Aroma av røde bær og blomster. Balansert fyldighet og fruktighet. Lang god ettersmak av friske røde bær.
Les også: Her er sommerens beste viner
Les også disse sakene på Kvinneguiden.no
Quiz: Hva slags ferietype er du?
Slik holder du formen i ferien
